Еда приносит нам не только жизненные силы, но и гармонию с окружающим миром. Она радует сердце и очаровывает глаз. Все, что ест и пьет человек, должно поддерживать равновесие в его организме, только в этом случае здоровье будет крепким, а долголетие - заслуженно приятным. Пока мы питаемся в соответствии с природой, пища поддерживает наше здоровье. А безразличное отношение к еде строит мост, по которому к человеку приходят болезни и старость. В этой книге: система правильного и здорового питания; три составляющие правильного питания; продукты и рецепты здорового питания; жизненная энергия еды и питание по сезонам. Советы и рекомендации Кацудзо Ниши помогут вам стать здоровыми и красивыми, прожить долгую и счастливую жизнь.